鶏手羽元の真黒酢煮
- 鶏手羽元
- 6本
- うずらの卵（水煮）
- 6個
- 生姜
- 1片
- 赤唐辛子
- 1本
- 【調味料】
- 真黒酢
- 大さじ4
- 酒
- 大さじ3
- 濃い口しょうゆ
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ2
- 水
- 150cc
STEP.1
生姜はうす切りにし、赤唐辛子は種を取り除いておく。
調味料は合わせておく。
STEP.2
鍋に鶏手羽元・うずらの卵・生姜・赤唐辛子・調味料を入れて火にかける。
STEP.3
煮立ったら、落し蓋をして、中火で約20分煮る。（こちらではｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを使用しました。）
STEP.4
20分経ったら、落し蓋をとって出来上がり！
○ちょっと辛めだなと感じる時は、赤唐辛子は半分でもいいと思います。
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真黒酢 500ml
1,728円（税込）
有名店御用達
従来の液体発酵に比べ、格段に手間と時間をかけて造りました。成熟度が高く、成分の濃いとてもまろやかな黒酢です。冷水や牛乳で4～5倍に薄めてお召し上がりください。また、ふつうのお酢と同様、様々な調理にお使いいただけます。
原材料：米(玄米)、小麦
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