飲食店（鮨店以外）様向け商品情報
ホテル、レストラン、中華料理店等、和洋中それぞれの分野の超一流店で幅広く当社の酢はご愛用いただいております。
鮨店を除けば、酢は調味料の中でも地味な存在です。それでも食材にこだわりを持つ店では、酢もしっかり吟味していただけるようです。
米酢・穀物酢
| 商品名 | 商品特長 | 商品形態 |
|---|---|---|
| 七号 | 和食や中華の調味料全般に使える汎用タイプの酢です。 |
20L ロンテナ |
| 水仙 | 漬け酢などに適した万能の酢です。 |
20L ロンテナ |
果実酢
| 商品名 | 商品特長 | 商品形態 |
|---|---|---|
| りんご酢 | 厳選したりんご果汁をアルコール発酵させるところから造る上質のりんご酢です。 |
20L ロンテナ |
| 白ワインビネガー | 白葡萄果汁を原料に造った本格ワインビネガーです。 |
20L ロンテナ |
| 赤ワインビネガー | 赤葡萄果汁を原料に造った本格ワインビネガーです。 |
20L ロンテナ |
柑橘果実酢
| 商品名 | 商品特長 | 商品形態 |
|---|---|---|
| 特上ぽん酢 | 爽やかな香りの天然果汁100%の高級ぽん酢です。 |
1.8L HB |
| ぽん酢 | スタンダードグレードのぽん酢です。 |
1.8L HB |
| だいたい酢 | 100%天然果汁のだいたい酢です。 |
1.8L HB |
調味酢
| 商品名 | 商品特長 | 商品形態 |
|---|---|---|
| 三杯酢 | 上質な酢に醤油と砂糖の絶妙なバランスで仕上げました。 |
1.8L HB |
| 能紅酢 | 中国の伝統的な酢を日本人向きにアレンジした二杯酢風の酢です。 |
1.8L HB |
| 味付ぽん酢 | 天然柑橘果汁に本醸造醤油を使用したぽん酢醤油です。 |
1.8L HB |
| まろやかぽん酢 | 天然柑橘果汁に2種類の醤油をブレンドし、昆布だしで風味優しく仕上げました。 |
1.8L HB |
| かに用酢 | かに料理専門店と共同開発したかに専用のお酢です。 |
1.8L HB |
