販売好調に伴う在庫切れにより受注・出荷を停止しておりました　【数量限定】江戸前熟赤酢150ml　につき、本日より販売を再開させていただきます。
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何卒、ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。

江戸前熟赤酢　150ml
972円（税込）

東京都地域特産品認証食品

長期熟成させた酒粕を丹念に仕込んでお酢にしました。江戸前酢の原点に立ち帰った伝統的赤酢です。お米2合分のすし酢に対して本品小さじ1を加えるとまろやかで 旨味のあるすし飯ができます。 刺身醤油やぽん酢に加えたり、焼き魚やぎょうざのたれにもお使いください。

原材料：酒粕

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TVerへのリンクです (リーダーズサーチ　街でウワサの匠さん）
日本の食を支える東京の匠さんを大調査！ 五つ星ホテルでも使われる夏の定番飲み物「麦茶」や、江戸前寿司の名店が使用する赤酢、さらに高級黒大豆から作られた販売すればすぐ完売する高級納豆まで！意外と知らないその製法とこだわりの匠の技を大調査！