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飲食店(鮨店以外)様向け商品情報

ホテル、レストラン、中華料理店等、和洋中それぞれの分野の超一流店で幅広く当社の酢はご愛用いただいております。
鮨店を除けば、酢は調味料の中でも地味な存在です。それでも食材にこだわりを持つ店では、酢もしっかり吟味していただけるようです。

米酢・穀物酢

商品名 商品特長商品形態
七号和食や中華の調味料全般に使える汎用タイプの酢です。20L ポリ缶
20L ロンテナ
1.8L HB

酸度:4.7%
水仙漬け酢などに適した万能の酢です。20L ポリ缶
20L ロンテナ
1.8L HB

酸度:4.2%

果実酢

商品名 商品特長商品形態
りんご酢厳選したりんご果汁をアルコール発酵させるところから造る上質のりんご酢です。
20L ロンテナ
1.8L HB

酸度:5.0%
白ワインビネガー欧州のブドウを原料に造った本格ワインビネガーです。
ワインビネガーの特徴の香気と風味はそのままに、使いやすさを考えて酸度を5%におさえました。
20L ロンテナ
1.8L HB
1.0L HB

酸度:5.0%
赤ワインビネガー同上20L ロンテナ

酸度:5.0%

柑橘果実酢

商品名 商品特長商品形態
特上ぽん酢爽やかな香りの天然果汁100%の高級ぽん酢。1.8L HB

ぽん酢スタンダードグレードのぽん酢。1.8L HB
だいたい酢100%天然果汁のだいたい酢です。1.8L HB

調味酢

商品名 商品特長商品形態
三杯酢上質な酢に醤油と砂糖の絶妙なバランスで仕上げました。
当社の自信作です。そのまま掛けるだけの便利な酢です。
1.8L HB
1.0L HB

能紅酢中国の伝統的な酢を日本人向きにアレンジした二杯酢風の酢です。1.8L HB

味付ぽん酢天然柚果汁に本醸造醤油を使用したぽん酢醤油です。コクのある深い味わいが自慢です。1.8L HB
まろやかぽん酢天然柑橘果汁に2種類の醤油をブレンドし、昆布だしで風味優しく仕上げました。1.8L HB
かに用酢かに料理専門店と共同開発したかに専用のお酢です。1.8L HB

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